| 广东人特别爱喝汤，我作为一个土生土长的广东人也不例外，有些人家里是每天都煲汤的，我是每星期最少煲一次汤喝，一星期不煲就感觉缺少点什么似的。有些朋友第一次到来广东饭前喝汤很不习惯，但是久了他们也喜欢上喝汤，没汤反而不习惯，所以很多人都说广东人懂得养生。怎么说呢？从小一直家里每星期三次汤，一次糖水，一次凉茶，所以我自小身体很好，连感冒都很少，可能是从小生活习惯养成的，而且我也很喜欢喝汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】虫草花20g，红枣5个，排骨400g |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把所有材料准备好； |
 | 2.（懒人方法）用开水浸泡清洗干净的排骨，用筷子翻拌出血水； |
 | 3.把血水倒掉，排骨用凉水冲洗干净，沥干水分备用； |
 | 4.锅里加入适量的水煮开，加入红枣； |
 | 5.加入适量的姜，煮3分钟； |
 | 6.加入虫草花； |
 | 7.倒入排骨，大火煮开； |
 | 8.转小火煮90分钟左右，加入适量的盐即可。 |
【排骨虫草花汤做法小贴士】
| 小贴士排骨去掉血水，出来的汤才清，这样口感更加好。靓的虫草花出来的汤非常的清甜不用放调味料更加好喝。 |
