| 又是一年杏儿黄，恰好临近端午，民间谚语“端午吃个杏，到老不生病”，虽说没这么神奇但是杏的营养价值还是挺高的，润肺定喘，生津止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。不过杏吃多了也不好，特别是体质燥热者应少食 |
【食材与调料】
【主料】杏200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜杏子洗净去皮，去核 |
 | 2.放入洗净的锅中，加入冰糖熬煮。（冰糖块儿比较大，我用蒜臼稍微捣了几下） |
 | 3.熬煮时用锅铲翻动，小火哦！ |
 | 4.熬成这样就差不多了 |
 | 5.装瓶，瓶子是用开水煮过的。 |
 | 6.上锅蒸，由于自己做的无防腐剂，蒸制一下能更好的存放 |
 | 7.蒸好后自然冷却，放冰箱冷藏即可。 |
 | 8.这是成果哦，酸酸甜甜的，味道真好 ！? |
【自制杏酱做法小贴士】
| 小贴士熬煮杏肉时不要再加水了，因为杏肉本身水分大，熬煮时会出水。 |
