| 清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝100g，绿豆200g |
| 【辅料】黄片糖2块，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.海带丝洗净后滤干备用。绿豆提前泡一夜备用。 |
 | 3.砂锅入清水和陈皮 煮开后放入洗净的绿豆 盖上盖子待冒气后转中小火焖煮70分钟 |
 | 4.待浮起绿豆壳时 转中火 捞起豆壳 再盖上盖子 焖1分钟 打开再捞壳 如此重复5-10次 此过程需时约20分钟 |
 | 5.倒入海带煮10分钟后放入片糖 搅拌溶化即可 |
【海带绿豆沙做法小贴士】
| 小贴士也可以用红豆。 |
