孩子不喜欢吃山药,为了让她多吃点,只能做成尝不出山药的饼。做妈妈真累啊! |
【食材与调料】
【主料】山药400g,糯米面80g,玉米面80g |
【辅料】白糖20g,奶粉5g |
【制作步骤】
1.山药洗净,用压力锅隔水蒸20分钟 | |
2.出锅,撕去皮 | |
3.用保鲜袋装好,擀成泥 | |
4.取出山药泥,趁热加入糯米粉,玉米粉,白糖,奶粉,充分拌匀 | |
5.根据情况加入适量水,以能团成团为好 | |
6.饼铛烧热,放底油 | |
7.把和好的面团称鸡蛋大小的团子,铲子背面沾油,把团子按扁 | |
8.一面烙两分钟后翻面 | |
9.另一面烙一分钟,出锅。 |
【奶香山药糯米饼做法小贴士】