| 冰箱里冷冻一些丸子，随吃随取，用来烧汤很方便的。吃上一碗牛肉丸子汤，酸酸辣辣的，特开胃！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉丸子300g，土豆1个，豆腐1块，大蒜4瓣，香菜1根，香葱2根，粉丝1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，生姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，土豆粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切小块； |
 | 2.豆腐切小块； |
 | 3.大蒜切片； |
 | 4.香葱切段，香菜切段； |
 | 5.粉丝用凉水泡泡； |
 | 6.土豆粉用凉水搅拌开成浆； |
 | 7.锅中水烧开，下入丸子； |
 | 8.水再次烧开后下入土豆，烧熟； |
 | 9.放入豆腐； |
 | 10.锅中放入土豆粉浆，撒盐，胡椒粉，花椒粉，生姜粉，香醋； |
 | 11.放入香菜，香葱； |
 | 12.调鸡精，辣椒油，香油。 |
【牛肉丸子汤做法小贴士】
| 小贴士丸子是提前做好的牛肉丸子，冻在冰箱，随吃随取。 |
