| 花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡） ，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉丸200g，花菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切碎，肉丸切片。 |
 | 2.花菜切小朵。 |
 | 3.热油炒香蒜粒。 |
 | 4.倒入牛肉丸翻炒。 |
 | 5.加入花菜一起翻炒。 |
 | 6.加入调味料炒香， |
 | 7.翻炒入味后撒上葱花即可。 |
 | 8.上菜了。 |
【牛肉丸炒花菜做法小贴士】
| 小贴士翻炒入味即可。 |
