| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，西红柿5个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉切成片。 |
 | 2.切好西红柿。 |
 | 3.切好葱姜。 |
 | 4.锅烧热，加入油放葱、姜爆香。 |
 | 5.把牛肉倒入锅中炒一炒入味，淋入少许料酒再炒一炒。 |
 | 6.然后倒入开水，盖上盖子烧。 |
 | 7.牛肉烂了放入西红盖上盖子烧。 |
 | 8.西红杭烧烂了，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。 |
【牛肉烧西红柿做法小贴士】
| 牛肉一定要烧烂了，再放西红柿。 |
