牛奶吐司


【食材与调料】

【主料】面包粉250g
【辅料】牛奶115g,酵母5g,盐2g,鸡蛋1个,黄油15g,木糖醇糖粉30g

【制作步骤】
牛奶吐司 1.除黄油外所有食材加入面包桶中启动和面。
牛奶吐司 2.停止后加入黄油继续启动和面。
牛奶吐司 3.揉到完全扩展阶段。
牛奶吐司 4.发酵至2倍大。
牛奶吐司 5.揉排气分3份醒10分钟。
牛奶吐司 6.擀长卷起再醒15分钟。
牛奶吐司 7.擀长卷起码入吐司盒中。
牛奶吐司 8.2次发酵至8分满,烤箱预热190度烤20分钟。
牛奶吐司 9.烤好了晾凉切片。

【牛奶吐司做法小贴士】

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