| 今天做的土司对于我来讲还是蛮成功的，表皮烤的有点脆，下次再做的话就少烤五分钟应该会好些，牛奶加多了点，后期整形会沾手，整形时我手上全程沾油才整好，下回牛奶的量也要适当少点，相信多做多试验就一定会做的很完美的。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶150g ，面粉280g |
| 【辅料】糖30g ，鸡蛋1个 ，酵母4g ，黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.除酵母和黄油之外，将其它的材料混合，快速搅拌成团 |
 | 2.加入酵母，启动和面程序 |
 | 3.一次和面结束后加入黄油再启动和面程序 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.面团排气分成三等分，取面团擀成舌状再卷起 |
 | 6.依次卷好放入土司模内 |
 | 7.入烤箱二次发酵 |
 | 8.发至约8分满时刷蛋液 |
 | 9.烤箱预热175度、上下火、烤40分钟 |
 | 10.出炉冷却后切片享用 |
【牛奶土司做法小贴士】
| 小贴士每台烤箱脾气不一样，烘烤时要注意察看 面粉的吸水量不一样，牛奶不要全部下完，留10克左右后面再下。 |
