小时候经常会买一个糯米饭团当早饭,脆脆的老油条,加上各种菜(榨菜、芋头、土豆丝等等),用糯米包裹起来,真是美味啊,可惜现在很难买到了,所以自己动手制作了一次。放了自制的肉松,更香哦! |
【食材与调料】
【主料】糯米150g |
【辅料】油条1根,榨菜适量,肉松适量 |
【制作步骤】
1.糯米放适量水煮熟。 | |
2.油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用)。 | |
3.取一个小碗,放一张保鲜膜。 | |
4.在保鲜膜上铺一层糯米饭。 | |
5.然后铺一层榨菜。 | |
6.再铺一层肉松。 | |
7.放上2小段老油条。 | |
8.再铺上一层糯米饭。 | |
9.最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦。 |
【糯米饭团做法小贴士】
1.胃不好的可以不要用纯糯米制作。糯米和普通大米按照2:1的比例制作也可以。 2.里面放什么菜都可以根据自己的口味调整。 3.糯米如果用蒸的,需要提前浸泡12-24个小时。 |