曾风靡一时的奶酪包,直到现在才来拔草,对自己的拖延病已弃疗。不过做出来的奶酪包真的很好吃哦,香甜浓郁的奶酪搭配柔软面包,好吃到爆 |
【食材与调料】
【主料】面包粉2克,盐1克 |
【辅料】奶酪100克,牛奶20克,奶粉10克,糖20克,奶粉适量 |
【制作步骤】
1.首先和面,将主料中除黄油以外的原料加到盆中,酵母埋在面里面,揉至面团光滑,加入软化的黄油,反复揉搓至与面完全融合,将面团移到案板上反复摔打至面团扩展,放入盆中盖上保鲜膜发酵 | |
2.将面团发酵至两倍大小,取出排气,再次揉圆,放入六寸蛋糕模中进行二次发酵,发酵至两倍大小 | |
3.将烤箱预热160度,将模具放入烤箱底层烤30分钟左右即可 | |
4.开始制作奶酪馅,将辅料中的奶油奶酪 牛奶 糖 奶粉混合 | |
5.搅打不需要打发,用打蛋器打至顺滑无颗粒即可 | |
6.将烤好的面包取出放凉 | |
7.对半切三刀分成六块 | |
8.取一块,中间切一刀,夹入奶酪馅 | |
9.两个侧面也分别抹上奶酪馅 | |
10.将摸好奶酪馅的两面在奶粉中沾满奶粉即可 | |
11.依次做好剩余的5块即可 | |
12.奶香浓郁很好吃哦 |
【奶酪包做法小贴士】
小贴士也可以用面包机来和面哦,更省力 |