| 这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g，肋排400g |
| 【辅料】菜籽油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，鸡粉适量，生粉适量，胡椒粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肋排和南瓜。 |
 | 2.将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。 |
 | 3.将南瓜择洗干净，去皮，切块。 |
 | 4.热砂锅，倒入适量的菜籽油。 |
 | 5.放入腌制好的肋排。 |
 | 6.用筷子煸炒至肋排变色。 |
 | 7.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。 |
 | 8.盖锅盖，小火煲20分钟。 |
 | 9.揭盖，放入南瓜。 |
 | 10.盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。 |
 | 11.揭盖，即可关火。 |
【南瓜排骨煲做法小贴士】
| 肋排腌制时间越长越入味。 |
