| 用南瓜泥做面包一是色泽漂亮，二是增加了营养。一般像家庭制作这种简单的早餐小面包，就使用平时蒸馒头的面粉就可以，如果制作高端的面包吐司，还是选择专业面包粉，成功率会高一些。 |
【食材与调料】
【主料】面粉450g，南瓜泥200g |
| 【辅料】又能有60g，白糖100g，酵母粉1g，纯净水50g |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：面粉、南瓜泥 |
 | 2. 面包桶放入南瓜泥、纯净水、玉米油、白糖； |
 | 3. 再放入面粉，最后放入酵母粉。 |
 | 4. 把面包桶放入面包机，启动和面程序。30分钟左右大概揉出筋膜。 |
 | 5. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。 |
 | 6. 发酵至2倍大以上。 |
 | 7. 把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。 |
 | 8.将其团圆，即成生坯，覆盖湿屉布，饧发15分钟。 |
 | 9. 烤盘撒一些油酥粒，可以增香、防粘。 |
 | 10. 把生坯再次团圆整形，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 |
 | 11. 发酵至2倍大。 |
 | 12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。 |
 | 13. 取出烤盘，晾凉即可食用。 |
【南瓜泥面包做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜泥的含水量不一样，所以纯净水的用量仅供参考。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 3、油酥粒用黄油和面粉拌制而成。 |
