| 喜欢南瓜，以前喜欢用南瓜做面食，馒头包子饺子面条都用南瓜做过。南瓜做面包也不是第一次了，金灿灿的颜色，看着格外的舒服。自己做的肉松做馅料，小伙子也很喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉325g |
| 【辅料】葵花仁油16g，盐1g，白糖10g，酵母3g，南瓜泥140g，鸡蛋56g，自制咖喱肉松100g，自制卡仕达酱45g |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入料理盆，加入白糖、葵花仁油、盐和鸡蛋。 |
 | 2.南瓜洗净、切厚片，入微波炉叮熟，压成泥，晾凉后倒入料理盆中。 |
 | 3.用筷子拌至无干粉。 |
 | 4.揉成团。 |
 | 5.放入面包机桶，设定一个和面程序。 |
 | 6.第二个和面程序结束前5分钟，加入酵母。 |
 | 7.面包机揉面至面团可以拉出薄膜。 |
 | 8.面团放入保鲜盒，冰箱冷藏发酵23小时至2.5倍大；面团取出回温。 |
 | 9.准备好肉松和卡仕达酱，混合拌匀作为馅料。 |
 | 10.面团回温后排气、分割、滚圆，松弛15分钟。 |
 | 11.取一小份面团，捏成厚圆片，放入馅料。 |
 | 12.均匀收口不露馅。 |
 | 13.收口向下放入烤盘。 |
 | 14.温暖处饧发两倍大。 |
 | 15.面包生胚上喷一层水，撒上白芝麻。 |
 | 16.烤箱预热，中下层，上下火175度，烘焙20分钟。 |
【南瓜奶酪肉松餐包做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜泥的用量需要根据所用面粉的吸水性灵活掌握。 2、面包馅料可以根据个人喜好选择。 3、烤箱温度和烘焙时间可根据烤箱性能灵活运用。 |
