| 前几天超市花肉特价8.89，买了好多，其实平日我家里是不吃白肉的，那爷俩见到白肉就怕，我把肉肉的油都靠出来了，与葱头凉拌，儿子都不认识那是他最怕的肉。比肥肉更香，而且不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，红圆葱1个 |
| 【辅料】水适量，味极鲜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花肉洗净切片 |
 | 2.摆锅里加一汤匙水煮 |
 | 3.水烧干肉的油就下来了，再翻炒用勺不断挤压出油。 |
 | 4.凉菜板上圆葱去皮、头尾 |
 | 5.切瓣 |
 | 6.再对半切，装盘分开每片 |
 | 7.将肉芝沥油放入盘中 |
 | 8.加味极鲜，再加香菜拌匀即可。 |
【葱头肉芝做法小贴士】
| 生熟菜板一定要分开哦 |
