| 为了做这个馒头，特意买了一袋面粉回来，反正LG爱吃馒头类的，就做一锅给他当早餐吃，南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；对糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，亲们有时间可以多制作一些这样的食材，既可食又可疗。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g，小麦面粉600g |
| 【辅料】糖10g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸锅蒸熟。 |
 | 2.取出趁热研成茸。 |
 | 3.加入面粉中。 |
 | 4.放上1汤匙的白糖。 |
 | 5.再放入3克酵母。 |
 | 6.加入清水，搅成棉絮状。 |
 | 7.和成光滑的面团。 |
 | 8.放置温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。 |
 | 9.取出排出空气，然后再搓成长条。 |
 | 10.切成小剂子。 |
 | 11.再搓圆整成圆形。 |
 | 12.垫上蒸笼纸，进行二次发酵，当再次发酵至原来面团的2.5倍大时，开大火，蒸15分钟，再关火，再虚蒸5分钟即可取出食用。 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士南瓜与面粉的比例可按个人喜好来配比，我做的这个量，口感上感觉香糯正合适，不过软不过粘。 |
