| 今天采了两把榆钱，按照82岁婆婆的教导做了这道美食！估计这道美食大多数亲们都没有尝过，这是婆婆那个年代每当春季榆钱下来的时候经常吃的一种炒饭。榆钱营养价值高，榆钱性平，味甘微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。 |
【食材与调料】
【主料】榆钱120g，玉米面130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，虾皮适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.刚采来榆钱。 |
 | 2.把榆钱洗干净。 |
 | 3.把榆钱捞出来，不用控水，放入玉米面。 |
 | 4.放入盐和五香粉。 |
 | 5.把葱切片、姜切丝。 |
 | 6.锅里面放油烧热。 |
 | 7.先放入葱和姜。煸出香味。 |
 | 8.放入拌好的榆钱玉米面。 |
 | 9.放入虾皮进行翻炒。 |
 | 10.中途加点温水，进行翻炒。 |
 | 11.出锅装盘，太香了，亲们趁着春天给我们带来的美味也尝试一下吧！ |
【炒耙了做法小贴士】
| 小贴士中途加水是为了耙了太干，太干了就更好吃了。 |
