| 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 用南瓜加入面粉中制成的馒头香香甜甜小朋友很爱吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g，小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，酵母适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净去皮切成小薄片 |
 | 2.放入蒸屉里 |
 | 3.蒸十五分钟稍放凉 |
 | 4.放入容器中加入面粉搅拌 |
 | 5.倒入温水调制的酵母液一起拌和好 |
 | 6.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵 |
 | 7.发好的南瓜面团（约小面团的2-3倍 |
 | 8.在面板上洒上少量面粉揉成条状 |
 | 9.切成馒头形 |
 | 10.学做的蝴蝶（就是不太象） |
 | 11.将做好的面团胚放入蒸屉里继续醒发二十分钟，大火蒸十五分钟，然后虚蒸两分钟就可以了 |
 | 12.我做好的南瓜馒头，外形不太好看，但很好吃哟 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 蒸好的南瓜片稍凉后就加入面粉和酵母液，自身的温度有利于发酵 做好南瓜馒头胚后要再次醒发，不然就成死面疙瘩了 蒸好后不要忙揭开锅盖，虚蒸两分钟后再开盖，免得冷空气进入馒头回塌 |
