前几天买的南瓜太大了,没吃完,今天又发点面,做花卷,做的事菊花卷,做法很简单,做出来很漂亮,孩子说,妈妈做的馒头又漂亮,又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g,南瓜200g |
【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
1.面粉中加入南瓜泥,酵母 | |
2.加入适量的水和成面团,发酵 | |
3.发酵好的面团 | |
4.揉匀后下成大小合适的剂子 | |
5.取一个剂子搓成长条 | |
6.从两端向中间卷起,(相反的方向) | |
7.卷到一起 | |
8.用筷子在中间夹一下 | |
9.夹好后是这样的 | |
10.用刀把四个角切开 | |
11.做好的样子 | |
12.全都做好后醒10分钟 | |
13.放入蒸锅,大火蒸20分钟,焖3分钟 | |
14.即可出锅 |
【南瓜菊花卷做法小贴士】
南瓜事先蒸好后压成泥 蒸好后焖三分钟,做好的馒头不容易回缩 |