油条,油条的做法 - 阳康菜谱网油条做法大全

自制的油条干净卫生

【食材与调料】

【主料】面粉2斤

【辅料】盐1匙，油半锅，发酵粉半小包

【制作步骤】

	1.用温水化开发酵粉，然后倒进面粉里，放少须盐，和成面团，静置片刻，看看是否面里边是蜂窝状
2.用擀面杖擀成面片，用刀切成一寸左右的条状，二块叠加，用一根筷子压下中间，有利于炸时不分离
3.炸好一边用筷子翻一下，颜色变黄就可以装盘了

【油条做法小贴士】

小贴士炸之前要和好面，发酵好再开始切成条状，用筷子压一下

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咸蛋黄燕麦肉圆

冬季寒冷，总要做些硬菜补充能量，大肉圆子肉汁四溢、口感饱满、回味悠长，冬季补膘再合适不过了。之前做肉圆喜欢加些藕丁，马蒂丁等，这次用了燕麦，不但能综合肥肉的油腻，而且更加的营养，做出来的口感也相当不错！喜欢颜色深的可以加些老抽。放入锅内油炸，蒸熟都可以！做好的肉圆可以直接吃，也可以用来红烧。外边的肉肥而不腻，中间的蛋黄咸香可口。