一直喜欢吃外面卖的发糕,感觉松松软软的还很香甜,这次就自己做了一点尝试一下,没想到也很不错 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,南瓜150g |
【辅料】白糖20g,酵母8g |
【制作步骤】
1.将南瓜上锅蒸熟 | |
2.将蒸熟的南瓜捣成泥和面粉混合加入酵母和白糖 | |
3.加水揉成面团放在温暖处发酵1个多小时 | |
4.待面团发酵好后再揉好 | |
5.把南瓜面团揉好做成一张2厘米厚的饼,放在蒸锅上再继续发酵10分钟后,再进行加热 | |
6.待水开后再蒸15分钟就可出锅 |
【南瓜发糕做法小贴士】
可以再少放一点南瓜那样会更加松软 |
一直喜欢吃外面卖的发糕,感觉松松软软的还很香甜,这次就自己做了一点尝试一下,没想到也很不错 |
【主料】面粉200g,南瓜150g |
【辅料】白糖20g,酵母8g |
1.将南瓜上锅蒸熟 | |
2.将蒸熟的南瓜捣成泥和面粉混合加入酵母和白糖 | |
3.加水揉成面团放在温暖处发酵1个多小时 | |
4.待面团发酵好后再揉好 | |
5.把南瓜面团揉好做成一张2厘米厚的饼,放在蒸锅上再继续发酵10分钟后,再进行加热 | |
6.待水开后再蒸15分钟就可出锅 |
可以再少放一点南瓜那样会更加松软 |