南瓜发糕

一直喜欢吃外面卖的发糕,感觉松松软软的还很香甜,这次就自己做了一点尝试一下,没想到也很不错

【食材与调料】
【主料】面粉200g,南瓜150g
【辅料】白糖20g,酵母8g

【制作步骤】
南瓜发糕 1.将南瓜上锅蒸熟
南瓜发糕 2.将蒸熟的南瓜捣成泥和面粉混合加入酵母和白糖
南瓜发糕 3.加水揉成面团放在温暖处发酵1个多小时
南瓜发糕 4.待面团发酵好后再揉好
南瓜发糕 5.把南瓜面团揉好做成一张2厘米厚的饼,放在蒸锅上再继续发酵10分钟后,再进行加热
南瓜发糕 6.待水开后再蒸15分钟就可出锅

【南瓜发糕做法小贴士】
可以再少放一点南瓜那样会更加松软

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王育璇 王育璇
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