| 昨天买的南瓜做了菜还剩下些，如炒菜嫌少了，正好没有买第二天的早点，那就做个南瓜面的豆沙包，那颜色自然是健康无公害的，口感更是清香软和 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，面粉150g，糯米粉100g |
| 【辅料】小苏打3g，白醋2ml，红豆沙适量，水60ml |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟用勺子压成泥 |
 | 2.在南瓜泥里加入面粉、糯米粉、水反复揉和，加入小苏打和白醋再揉面团至表面光滑，放置饧发30分钟，面团发大一倍 |
 | 3.将面团搓成长条，切成面剂子 |
 | 4.包入搓圆的豆沙馅，外形修饰成桃状 |
 | 5.南瓜包再饧发一会儿便上屉 |
 | 6.冷水大火蒸15分钟即成 |
【南瓜豆包做法小贴士】
| 南瓜包上屉要垫纱布或刷油，出笼时易取 |
