| 献给喜欢吃素又想吃鱼香肉丝的朋友！大家可以叫它鱼香肉丝没有肉，味道也很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，洋葱1个，胡萝卜半个，青椒1个，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，大蒜4个，淀粉适量，鸡精适量，糖适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡好木耳，将土豆去皮，洋葱切成两半放入冰箱冷藏等把土豆、青椒、尖椒、胡萝卜都切好后再拿出来切这样不会辣眼睛 |
 | 2.切好丝后用水将它们洗洗取消土豆的淀粉以免炒菜时粘锅 |
 | 3.将蒜剁成沫，洋葱切片 |
 | 4.倒入油等油7成热时放一些蒜末和洋葱爆香，然后将菜放进去煸炒成7成熟盛出备用 |
 | 5.在锅里放一点油等油有6、7成热时放入番茄酱并加如蒜末、洋葱提味将番茄酱搅开并加入适当的水，放适量盐、糖 |
 | 6.加入菜和木耳煸炒一会就可以出锅了 |
 | 7.这是成品 |
【素版鱼香肉丝做法小贴士】
| 切好的菜一定要用水洗一下 |
