| 几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招 ，感觉到冷时为时已晚。废话不说了，最近也真懒，更新都一周一次了，嘿嘿。咳嗽喝汤汤～～ |
【食材与调料】
| 【主料】南杏10克，北杏10克，猪肉 |
| 【辅料】蜜枣，盐 |
【制作步骤】
| 1.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子.没下蜜枣之前,你看看汤色。 | 2.下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放.蜜枣是最后二十分钟落的.最后加点盐就行了。 |
【南北杏雪梨煲猪展做法小贴士】
| 小贴士TIPS: 1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多.中药店都有卖的. 2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了.用不着称量的. |
