| 酱料是烤肉的灵魂，只要有好吃的酱料在家也可制作出美味的烤肉，今天我的这个烤肉酱，还是延续了夏天的特色，做起来非常简单，但是味道却非常好，得到一家人的好评 |
【食材与调料】
【主料】蚝油2大勺，甜面酱4大勺，自制辣椒油3大勺 |
| 【辅料】油适量，孜然粒1大勺，大葱半根 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切段 |
 | 2.下入油锅中小火炸 |
 | 3.已经出来葱的香味后下入蚝油，炸出香味 |
 | 4.下入甜面酱，炸出香味 |
 | 5.下入孜然粒，炸出香味 |
 | 6.出锅，拌入自制辣椒油，这个辣椒油味道也比较好，具体做法我在菜谱中会有介绍 |
 | 7.出锅晾凉，找个干净的容器密封保存 |
【秘制烤肉酱做法小贴士】
| 小贴士甜面酱和蚝油都要使用质量比较好的，这样做出的酱才好吃，我使用的勺子就是普通的调羹的大小，大家可以做个参考 |
