自从收到空气炸锅,儿子是整天要炸这个吃炸那个吃的,中午说想要吃炸鸡翅,好吧!刚好也尝试下炸鸡翅怎么样,买了一包鸡翅35元,回来就洗了8个鸡翅腌上了,为啥只洗8个呢?因为炸锅里只能放下8个,哈哈!炸好后我吃了2个,告诉儿子给爸爸留下2个等他回来尝下,结果我在这边忙着,听到儿子在客厅说,哎呀!一不小心全吃光了!这个小馋猫呀! |
【食材与调料】
【主料】鸡翅8个 |
【辅料】盐适量,酱油适量,蚝油适量,蜂蜜适量,花椒粉适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.鸡中翅洗净 | |
2.鸡翅两面都用刀划开两个口子,放入盐、花椒粉、料酒、酱油、蚝油腌制5-6小时或更长时间(放入冰箱保鲜) | |
3.调制蜂蜜水 | |
4.炸篮里铺好锡纸 | |
5.空气炸锅预热200度5分钟后将腌制好的鸡翅放入炸篮 | |
6.200度调15-20分钟 | |
7.炸至12分钟时翻一面再炸 | |
8.炸至7分钟时将蜂蜜水刷在鸡翅两面 | |
9.炸至金黄熟透即可出锅 |
【蜜汁鸡翅做法小贴士】
小贴士中途要记得时常查看以防炸糊,我的就是有点炸过头了 |