秘制海鲜酱

满满的食材,自制酱料,可以拌面、拌饭、沾菜,还可以拌面条......

【食材与调料】

【主料】农家酱4大勺勺,海鲜酱2勺,沙茶酱1勺,鲜虾泥100g,牛肉泥50g,鸡蛋3个,腰果100g
【辅料】葱5片,姜4片,料酒5-6滴,蚝油1勺

【制作步骤】
秘制海鲜酱 1.准备虾泥和牛肉泥,放葱姜料酒以及蚝油腌制15分钟
秘制海鲜酱 2.李锦记的叉烧酱和海鲜酱
秘制海鲜酱 3.自制农家酱
秘制海鲜酱 4.腰果压成碎
秘制海鲜酱 5.1.起锅,放油,将鸡蛋搅匀后炒好,剁碎;
2.起锅,放花生油和芝麻油,放盐好的虾泥和牛肉泥,翻炒,将泥剁成碎粒,放农家酱,放海鲜酱和沙茶酱,翻炒,放鸡蛋碎、腰果碎,放小半碗水,小火熬五分钟,淀粉勾芡出
秘制海鲜酱 6.淀粉勾芡
秘制海鲜酱 7.可加老干妈变成香辣版,也可原味。

【秘制海鲜酱做法小贴士】

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