一直不知道蜜枣到底是怎么做的,百度查了一下:蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲,更加年轻。治疗贫血,对病后体虚的人也有良好的滋补作用。一直很喜欢打豆浆的时候,加入各种杂粮,虽然口感粗糙,却很有利于健康!黄豆和大米的搭配,也是我最喜欢的搭配之一!不仅口感香浓,而且还能使各种营养物质,得到最好的发挥利用,营养加倍! |
【食材与调料】
【主料】黄豆100g,大米30g |
【辅料】蜜枣适量,水适量 |
【制作步骤】
1.黄豆提前一晚泡水,洗净。 | |
2.大米洗净。 | |
3.准备几颗蜜枣。 | |
4.切成碎粒。 | |
5.蜜枣、大米、黄豆一起放入料理杯。 | |
6.加适量水。 | |
7.搅拌成细腻的浆汁。 | |
8.倒入锅中。 | |
9.撇去浮沫,开始煮。 | |
10.煮开之后搅拌一下,就可以盛出食用了。 |
【蜜枣黄豆米糊做法小贴士】
大米可以使汤汁变得很浓稠,所以如你放的大米多,就要多加水,否则煮的时候很容易变得稠,糊锅。 |