| 好久好久没有做过面包了，天天看大家发面包的图片，终于按捺不住了，把闲置了1年的多的面包机从柜子里搬出来 ，面包做起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，蔓越莓60g |
| 【辅料】干酵母4g，盐3g，黄油30g，酸奶150g，鸡蛋1个，白砂糖45g |
【制作步骤】
 | 1.先把盐和糖放入面包机桶内的，然后倒入酸奶，再倒入面粉，最好倒入酵母和鸡蛋。 |
 | 2.启动和面程序。 |
 | 3.一共和了45分钟后的样子，可以拉出手套膜。 |
 | 4.加入软化的黄油块，继续选择和面程序，和15分钟。 |
 | 5.和面结束前5分钟倒入蔓越莓。 |
 | 6.和面结束，盖好盖子，让面团自由发酵。 |
 | 7.发酵至3倍大（约1.5个小时）。 |
 | 8.拿出发酵好的面团，排空面团里面的气体，并分成均匀的3等分，盖上保鲜膜醒15分钟。 |
 | 9.面团醒好后，再次排空面团里的气体，并用擀面杖擀成长条状。 |
 | 10.由上至下卷起。 |
 | 11.把卷好的面团依次放入面包机桶内，盖好盖子进行最后发酵。 |
 | 12.发酵至至少3.5倍大以上，发好后，在表面轻轻的刷上一层植物油（不刷也可以）。 |
 | 13.选择烘焙功能，烧色选中，烤约35分钟即可，烤好后拿出脱模，放至温热即可食用。 |
【蔓越莓土司做法小贴士】
| 小贴士土司对面团的要求比较高，一定要和至出手套膜，这样面包才会松软。烤的时候注意，可以看情况自己调整时间，以免烤过头了。 |
