| 蔓越莓对女性朋友很好，经常吃对身体有好处，蔓越莓酸甜可口，做成饼干，曲奇，作为下午茶很不错。原来做饼干，面团整理好放在冰箱里冷冻一个小时取出切片，这样烤出的饼干有些发硬，今天试着放在裱花袋中，挤成曲奇形状，酥脆可口，黄油味道浓郁。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，蔓越莓35g，低筋面粉110g，糖粉50g |
| 【辅料】全蛋液45g |
【制作步骤】
 | 1.黄油，低粉过筛，蔓越莓，鸡蛋，糖粉准备好。 |
 | 2.鸡蛋液打散，黄油隔水花开，蔓越莓切碎。 |
 | 3.黄油中加入糖粉拌匀 |
 | 4.分次加入蛋液打发粘稠 |
 | 5.加入蔓越莓 |
 | 6.加入低粉 |
 | 7.揉成面团 |
 | 8.放入裱花带中，挤出。 |
 | 9.挤好的曲奇，放在油布上。 |
 | 10.放入预热烤箱，上下火，中层，烤20分钟。 |
 | 11.放在架上凉透 |
【蔓越莓黄油曲奇做法小贴士】
| 小贴士黄油隔水化开，蔓越莓切碎，用中号裱花嘴，挤好后放在有油布的烤盘中，烤箱预热，上下火，中层，烤20分钟。 |
