| 马上圣诞节了，做个小小的面包圣诞树，来应个景！加了动物淡奶油，使面包体更柔软，加了蔓越莓干，酸酸甜甜更美味哦！这个量可以做两棵圣诞树。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，奶粉15g，糖50g，盐2g，鸡蛋1个，动物淡奶油80g，牛奶100g |
| 【辅料】黄油20g，酵母3g，蔓越莓干50g，朗姆酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蔓越莓干加入少量朗姆酒浸泡。 |
 | 2.把除了黄油以外的所有材料放入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序。 |
 | 3.然后加入浸泡好的蔓越莓，揉几分钟。 |
 | 4.不用太久，把蔓越莓干揉进面团就好。盖上面包机盖，发酵一个小时左右。 |
 | 5.手指插洞检查，面团既不立即塌陷，也不立刻回弹，说明一发结束。 |
 | 6. 一发结束，取出面团，排气，分割成两份。每份包括11个面团，10个小的和一个大的，大的做圣诞树干，我大约分成10个30克的小面团和50克的略大的面团。盖上保鲜膜，静置15分钟。 |
 | 7.重新取出面团揉圆，按一定距离排成圣诞树的形状，大的面团放最下面。放在温暖湿润处二发至1.5倍大。 |
 | 8. 二发结束，在面团表面刷蛋液，预热烤箱。 |
 | 9.烤箱180度18分钟左右。 |
 | 10.成品 |
【蔓越莓圣诞树面包做法小贴士】
| 小贴士1. 排放面团时要间隔适当距离，不要太远，也不要太近，二发以及进烤箱时都会再次膨大。 2. 蔓越莓干放入面团后，不要揉太久，揉进去就好。 |
