| 玛德琳，大家都知道的，也可以叫贝壳蛋糕，因为外形像蛋糕嘛。变换不同的食材，可以变换不同的口味。而且做法也简单，方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】全蛋2个，低筋面粉100g，黄油100g，糖粉40g |
| 【辅料】泡打粉1小匙，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油融化备用，蔓越莓干切小丁备用。 |
 | 2.全蛋打散。 |
 | 3.加入过筛后的粉类。 |
 | 4.拌匀。 |
 | 5.加入融化后的黄油。 |
 | 6.拌匀。 |
 | 7.图片里的是椰丝，换成蔓越梅丁即可。 |
 | 8.拌匀。 |
 | 9.装入裱花袋。 |
 | 10.挤入模具7、8分满。 |
 | 11.入烤箱，180度15-20分钟。 |
 | 12.出炉后脱模冷却。 |
【蔓越莓玛德琳做法小贴士】
| 1、不同的烤箱，时间和温度需做相应调整。 2、加入不同的食材，可以变换不同的风味。 |
