| 小时候物资匮乏，能吃一块大米糖那感觉老棒了。最开始的时候大米糖只有大米，近些年开始有人在里面加一些花生仁、黑芝麻。后来发现还有人向里面加葡萄干。我家葡萄干刚好吃光了，所以我就加了蔓越莓，酸酸甜甜的味道非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】大米花150g，花生仁50g，蔓越莓干20g |
| 【辅料】油适量，绵白糖适量，麦芽糖1匙，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，放入适量植物油加入花生仁炒熟放凉备用。 |
 | 2.模具涂油备用。（我比较懒，所以把刚炒过的花生仁放进模具里面使劲逛逛，模具就自然的四周都黏上油了。哈哈） |
 | 3.锅里放入少量清水和绵白糖。 |
 | 4.加入一勺麦芽糖。图片上看只看到半勺是吧？因为我都倒进去半勺了才想起来拍照。 |
 | 5.将放凉的花生米、熟黑芝麻、蔓越莓干倒入大米花中。 |
 | 6.当锅内的糖浆熬至快要可以拉丝的时候倒入大米花翻炒均匀，使每一粒大米上都黏上糖。 |
 | 7.趁热倒入模具。 |
 | 8.压扁，压实，脱模切块即可。 |
【蔓越莓花生大米糖做法小贴士】
| 小贴士糖快要可以拉丝的时候一定要关小火或者直接关火，不然加入大米花后很快就会糊啦。所以动作要迅速，挂上糖后立即倒入模具。 |
