| 上次买烘焙材料时，看到了蔓越莓干，而且介绍说蔓越莓对人的健康有很大的益处，就买了一些。只用了一部分烤了饼干，其他的都被我家宝贝当葡萄干吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油50g，白糖60g ，鸡蛋45g ，蔓越莓干40g |
| 【辅料】苏打1g |
【制作步骤】
 | 1.化好的黄油，加白糖。 |
 | 2.用打蛋器打发。 |
 | 3.打成奶油糊状。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.鸡蛋液加到奶油糊中。 |
 | 6.用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 7.加上低粉和成面团。 |
 | 8.蔓越莓干切碎。 |
 | 9.加到面团中揉匀。 |
 | 10.用保鲜膜包起来，搓成圆形。放进冰箱冷藏2小时以上。 |
 | 11.用刀切成0.7厘米左右的片。 |
 | 12.放进烤盘中。 |
 | 13.放进烤箱中层，上下火180度，20分钟。 |
 | 14.烤好后放烤网晾凉。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 鸡蛋液和奶油糊放在一起后，用打蛋器多打一会，我觉的饼干会更松脆。 |
