| 全麦面包，健康又营养，但是口感偏于粗糙家人一直不喜欢，自己改了一下原配方。这个是营养健康和口感兼顾的麦香面包，被我加入了熟的瓜子仁和蔓越莓果干，烤好之后麦香夹带着果仁的香甜味受到家人的喜爱，连续做了2次，真的好棒 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，全麦面包粉150g |
| 【辅料】牛奶150g，朗姆酒20g，熟葵花籽仁50g，蔓越莓果干50g，鸡蛋50g，黄油20g，白糖20g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，瓜子仁，面粉和酵 |
 | 3.按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟 |
 | 4.盖上调到发酵程序，时间1小时45分钟 |
 | 5.发酵到2倍大 |
 | 6.排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟 |
 | 7.提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡 |
 | 8.之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干 |
 | 9.卷起收口捏紧，放入烤盘里，我用烤箱进行二发，时间45分钟 |
 | 10.发酵至2倍大取出用小刀划几道口子，表面过筛高粉，烤箱165度预热 |
 | 11.中层进入预热好的烤箱中，时间20分钟出炉 |
 | 12.上桌 |
【麦香果仁面包做法小贴士】
| 小贴士1.不同牌子的面粉吸水率不同，留一口牛奶在搅拌的时候再调整 2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定 3.面包的甜味可以依照自家的口味调整，20克白糖量只是微甜 |
