美味铜锣烧,美味铜锣烧的做法 - 阳康菜谱网美味铜锣烧做法大全

铜锣烧是孩子们的最爱，主要在于其鸡蛋的鲜香松软及各种馅料的美味。在家自己制作不知效果如何，于是尝试着做了起来，因为没有经验，个头大小不一，或许是面粉量大或许是没有使用低粉，虽然做出来了，味道也不错，只是口感不太松软，有点发硬。在此也希望有经验的亲们给予指导帮助哟。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉250g，鸡蛋3个，白糖80g，牛奶300g

【辅料】蜂蜜2勺，泡打粉6g

【制作步骤】

	1.先将鸡蛋打散，我用的是刚做蛋糕时调蛋黄糊的碗及打发蛋白用的打蛋器，请见谅哈。
	2.加糖和蜂蜜搅拌均匀。
	3.加入牛奶调匀。
	4.倒入筛过的面粉和泡打粉。
	5.搅拌成没有疙瘩的面糊，如果面糊在稠可适当添加水或牛奶。
	6.电饼铛预热后用饭勺取适量面糊在饼铛上摊成自己想要大小的饼。
	7.当看到小饼上起小泡了就赶紧翻个。形成一面深一面浅的小蛋饼。
	8.根据自己的喜好抹上各种馅料，这是花生酱。
	9.这是豆沙馅，这个比较实惠，馅料很厚实哎。
	10.还有蓝莓酱和鲜橙酱。
	11.将另一个蛋饼放在抹好酱的上面，一个铜锣烧就做好了。
	12.自己做的最大优势就是随心所欲，个头大小可以自己掌握，馅料也根据自己的喜好来夹。