| 家庭版酸菜鱼,一起看看吧 |
【食材与调料】
【主料】鱼肉300g，酸菜200g，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，辣椒5g，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜就是在超市买的普通酸菜,拆开后在水里冲一下,因为一般会很咸,准备葱姜蒜和干辣椒 |
 | 2.鱼肉片好 加上盐和料酒 生粉揉上劲备用 |
 | 3.锅里倒油 油温4成热下鱼片,等鱼片变白色后即可盛出 |
 | 4.锅里留少许油,加入葱姜蒜和干辣椒爆香 |
 | 5.再加入酸菜煸炒 |
 | 6.倒入半锅水 |
 | 7.煮开 |
 | 8.倒入鱼片 |
 | 9.加入盐和味精 以及番茄即可装盘 |
【美味酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼肉不能老,这是美味的关键 |
