椰蓉面包卷

前两周看到静心做的椰蓉面包卷我就心动了,我也要自己动手做做没想到做出来的椰蓉面包卷这么好吃,老公都说不要每次都做吐司了,这个就很好,以后就这个面包了虽然我的擀皮技术还很差很差,但我不会放弃了,说不定过几天我还继续做这个椰蓉面包卷

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,低筋面粉50g,牛奶110g,黄油30g,蛋液40g,细砂糖40g,酵母3g
【辅料】椰蓉50g,黄油25g,蛋液25g,细砂糖20g

【制作步骤】
椰蓉面包卷 1.先准备面团,液体材料先倒入面包机桶里:牛奶、蛋液、细砂糖
椰蓉面包卷 2.再倒入高粉、低粉、酵母
椰蓉面包卷 3.开启和面功能键
椰蓉面包卷 4.和好面停止后加入软化的黄油继续再选择和面键再和面
椰蓉面包卷 5.和到能拉出薄膜,然后放至发酵至2倍大
椰蓉面包卷 6.准备椰蓉馅,黄油软化好加入细砂糖搅拌
椰蓉面包卷 7.在搅拌好黄油里分三次加入蛋液搅拌(每次搅拌至顺滑后才加蛋液)
椰蓉面包卷 8.加入椰蓉
椰蓉面包卷 9.搅拌均匀
椰蓉面包卷 10.取发酵好的面团揉好排气后擀成3cm厚的薄片(擀不好皮不要参考我的)
椰蓉面包卷 11.铺上一层椰蓉馅
椰蓉面包卷 12.由下向上卷起
椰蓉面包卷 13.切分成段
椰蓉面包卷 14.排放在烤盘上
椰蓉面包卷 15.二次发酵好
椰蓉面包卷 16.刷上一层蛋液
椰蓉面包卷 17.烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟
椰蓉面包卷 18.美味的椰蓉面包卷

【椰蓉面包卷做法小贴士】
小贴士1.擀的皮一定要是方形,我是擀不好皮没办法的
2.烤到十五分钟左右可以加盖上一层锡纸

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