| 因为怕女儿跟不上营养，每个星期都有两次会做这道菜，希望它能补充营养。 |
【食材与调料】
【主料】鱼一条，鲜葱，红辣椒，生姜，大蒜 |
| 【辅料】盐，花生油，蒸鱼豉油，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清洗干净去掉内脏 |
 | 2.切几刀方便入味 |
 | 3.切一些姜丝，铺在在碗里下。 |
 | 4.加少许料酒和盐，把鱼全身都抹了。 |
 | 5.倒少许蒸鱼豉油 |
 | 6.切一些大蒜丝，腌制15分钟。 |
 | 7.锅中烧开水把鱼放进去隔水蒸13分钟。 |
 | 8.在蒸鱼的过程中切一些葱丝 |
 | 9.切一些红辣椒丝 |
 | 10.蒸好以后把汤汁到在碗里备用，把大蒜是扔掉。 |
 | 11.把鲜葱丝辣椒丝铺在鱼上面 |
 | 12.把刚刚那碗浇在鱼上面。 |
 | 13.锅中烧少许热油泼在鱼上面 |
【美味清蒸鱼做法小贴士】
