| 营养价值牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，并且含有钙、锌等多种微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;青蛤含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。很早以前就喜欢喝这个汤，后来看到海蛎豆腐汤等的营养价值，觉得非常适合我们长期喝的。所以每周差不多都会做二三次，宝贝爱喝，他爸也是，尤其是这个季节，不油腻又好喝，营养价值又高。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛎150g，海虾100g，豆腐250g，红萝卜80g，蒜菜30g，青蛤150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜切花 |
 | 2.蒜菜斜切 |
 | 3.装盘备用 |
 | 4.海蛎洗净 |
 | 5.青蛤洗净 |
 | 6.海虾切丁 |
 | 7.豆腐切小方块 |
 | 8.热锅加入蒜菜头炒香 |
 | 9.加适量的水 |
 | 10.加入切好的豆腐与青蛤 |
 | 11.等水开后，加入虾丁和适量的盐调味 |
 | 12.放入红萝卜花 |
 | 13.海蛎加地瓜粉拌均 |
 | 14.放入锅中 |
 | 15.加适量的胡椒粉 |
 | 16.最后撒上蒜菜叶就好了 |
 | 17.一份美味的海鲜汤就做好了 |
【美味海鲜豆腐汤做法小贴士】
| 海蛎等水开后再放入，要不然汤会糊，而且海蛎煮老了也不好吃 |
