| 豆腐烧木耳是一道素菜荤做的下饭菜。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧的非常入味，再配上非常利好的黑木耳，普通的食材，成就了一道健康养生的家常美味。老人、孩子都适宜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g ，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前用冷水泡发 |
 | 2.豆腐洗干净，木耳泡发后洗干净沥干水 |
 | 3.豆腐切成块，木耳撕成小朵 |
 | 4.用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁 |
 | 5.起油锅，豆腐入锅煎 |
 | 6.一面煎至金黄，再煎另一面，煎好后盛出备用 |
 | 7.再起油锅，葱姜入锅煸香，煎好的豆腐、木耳入锅 |
 | 8. 倒入碗汁，大火烧开，改文火慢烧 |
 | 9.烧至食材入味即可盛出享用 |
【#美味的朋友#豆腐烧木做法小贴士】
| 小贴士碗汁的调制，随个人口味。 喜欢慢烧，菜品味道更佳。 |
