| 麻球，已经遍布全国各地，深受大家喜爱，儿子也特别喜欢，隔三差五就要做一次 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250克，白沙糖100克，温水165克 |
| 【辅料】白芝麻仁适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉，放入白糖，加入温水，搅拌均匀 |
 | 2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静止20分钟 |
 | 3.取20-30克的面团，揉成圆形 |
 | 4.过上白芝麻 |
 | 5.锅里放油，油温120度，放入麻球，不停翻动 |
 | 6.等麻球浮上来，不停翻动按压麻球，用勺子往油锅里按压、翻滚确保受热、膨胀均匀，麻团膨大后将油温调到140℃，不停的让其在油锅里翻滚，炸至大小适中时升温至180-200℃，炸至表面金黄即可出锅（高温5分钟左右即可） |
 | 7.炸好后，放入吸油纸上，吸去多余的油即可 |
【麻球做法小贴士】
| 小贴士白芝麻如果粘不上，可以放少许的水 |
