| 这道窝窝头完全使用玉米面，呈现的是最本质的口感。其中加入了糖桂花，增添了行气健胃的作用。喜欢喧软口感的可以加入面粉发酵后蒸制 |
【食材与调料】
| 【主料】细玉米面250克，温水180克 |
| 【辅料】泡打粉4克，糖桂花30克 |
【制作步骤】
 | 1.将玉米面和泡打粉倒入大碗 |
 | 2.拌匀 |
 | 3.加入100克水 |
 | 4.抓捏成粗粒状 |
 | 5.加入糖桂花 |
 | 6.加入剩余的水，和成面团，饧20-30分钟 |
 | 7.做成30克一个的窝窝头 |
 | 8.摆入蒸笼 |
 | 9.水开后，上锅大火蒸20分钟 |
 | 10.熟透出笼 |
【黄金桂花窝窝头做法小贴士】
| 也可以根据自己喜欢的软硬程度调整用水量 |
