| 粗粮细吃，杂粮能做出如此香甜的味道，制作过程却是相当简单，非常非常推荐哟。这个杂粮饼是我家早餐中出现几率非常高的一款饼，我家早餐讲究食物多样化，五谷豆浆加上杂粮饼，给宝宝还配上牛奶鸡蛋，一顿早餐就吃下快20种食材，给很多妈妈们觉得每天给孩子吃25种以上食材无法做到的一个启发吧...... 做早餐的时候最先把这个饼的材料弄到面包机桶里发酵，启用面包机的发酵功能是比较快的，一般半个多小时足够了，等把其他的做好，这个也发酵好了，倒入预热好的电饼铛里很快就做好啦，下面来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉30g，玉米面粉25g，荞麦面粉25g，细玉米面25g，小米面25g，黄豆面25g，糯米粉25g |
| 【辅料】油适量，白糖20g，大枣30g，即发高活性干酵母3g，水200g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.大枣去核切成碎末 |
 | 3.将除了油以外的所有原材料倒入面包机桶里混合，调成可流动的糊 |
 | 4.启动面包机发酵功能，发酵到原来的2到2.5倍体积 |
 | 5.电饼铛预热，均匀刷上油，稍微刷多一点 |
 | 6.倒入面糊，尽量倒均匀，启动电饼铛“锅贴”功能 |
 | 7.用筷子拨开看下面煎起锅巴后翻一面 |
 | 8.两面都煎起锅巴后出锅切块即可 |
【香甜杂粮饼做法小贴士】
| 小贴士一、一定要调成可流动的糊，电饼铛不是很烫的时候开始倒入，可以震动电饼铛让其均匀； 二、油稍微多一点口感比较好，喜欢低油量的酌情减少油量； 三、我的分量比较多，一次性煎的，所以没翻面之前不能盖上盖，以免溢出。 |
