【食材与调料】
【主料】豆腐 |
| 【辅料】瘦肉，淀粉（地瓜粉），葱，蒜，酱油，豆瓣。 |
【制作步骤】
 | 1.1、瘦肉剁细，切好葱，蒜，淀粉加水调好。 |
 | 2.2、锅热后，倒入油； | 3.3、将蒜头，葱头放下翻炒，保留葱叶； | 4.4、倒入剁好的肉丝翻炒，接着加酱油及豆瓣； | 5.5、翻炒几十秒后加入主料豆腐。 |
 | 6.6、最后将调好的淀粉再次搅拌慢慢倒入翻炒后即可收工。 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
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