| 偶尔想吃辣，自己在家做，荤素搭配，又卫生些，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】肥牛200g，墨鱼丸50g，鸡胗100g，鲜豆皮100g，海带100g，西兰花200g，金针菇100g，油麦菜100g，鱼豆腐50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，麻辣香锅调料适量，葱适量，姜适量，蒜半头 |
【制作步骤】
 | 1.海带提前泡发，备用 |
 | 2.油麦菜洗净 |
 | 3.葱姜蒜香菜切好备用 |
 | 4.化肥牛片 |
 | 5.蘑菇、豆皮、西兰花切好备用 |
 | 6.麻辣香锅的调料很重要，省了很多事 |
 | 7.除了葱姜蒜香菜油麦菜之外的其他食材放入热水中焯熟 |
 | 8.捞出沥水，备用 |
 | 9.油锅变热，放入葱姜蒜煸香，加入麻辣香锅调料 |
 | 10.将焯好的食材连同油麦菜一同下锅，加糖、盐，大火爆炒一分钟，加入香菜，关火，出锅。 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 蔬菜焯熟，避免炒时间过长而出水。 |
