| 这是我最爱吃的一道菜了，每次出去烧烤必点的菜品之一，这次改为自己在家里做，吃起来更放心与卫生了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的鸡胗清洗干净。 |
 | 2.利用滚刀的方式切成大的薄片。 |
 | 3.放入容器中，加入料酒拌匀。 |
 | 4.加入生抽拌均。 |
 | 5.加入姜粉拌匀。 |
 | 6.加入花椒粉拌匀。 |
 | 7.加入盐拌匀。 |
 | 8.加入色拉油拌匀。腌半个小时。 |
 | 9.烤盘烧热后，放上腌好的鸡胗开始煎，先煎一面。 |
 | 10.待一面煎熟后。翻面把另一面也煎熟。盛入盘子里即可食用。 |
【煎鸡胗做法小贴士】
| 小贴士吃时更蘸麻辣料。 |
