| 本来想用马兰凉拌香干的，但是因为太晚不想去超市了，所以易妈就做了马兰凉拌鸡蛋皮 |
【食材与调料】
【主料】马兰400g，鸡蛋皮3个 |
| 【辅料】水适量，香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.马兰洗干净放锅里戳一下水 |
 | 2.戳过水的马兰控水备用 |
 | 3.把鸡蛋打入碗中打成蛋液 |
 | 4.电饼铛中放适量油，待油热后把鸡蛋液倒入电饼铛中 |
 | 5.鸡蛋饼煮熟后关电源 |
 | 6.把鸡蛋饼切成条备用 |
 | 7.把马兰和鸡蛋皮倒入锅中，放适量盐，醋，香油，拌匀即可 |
 | 8.拌匀后放适量鸡精调味即可 |
 | 9.马兰凉拌鸡蛋皮就完成咯！ |
【马兰凉拌鸡蛋皮做法小贴士】
| 小贴士放适量醋，比较开胃 |
