| 最近特别的想吃一些小零食，早上才吃完饭，我就折腾做零食了，做出来和我家宝宝吃了一些，我喜欢自己做零食吃，外面买的又贵，添加剂也很多，自己做的吃起来放心。这种以前做过，是香甜口味的，又酥又脆，这次做的是麻辣味再带点甜味，香香辣辣脆脆的，喜欢吃油炸食品，虽说易胖，可还是控制不了，不管了吃完再说吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】 花生米 200克 鸡蛋 1个 【辅料】 玉米淀粉适量辣椒粉适量白糖适量花椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 准备食材:花生米200克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，辣椒粉一勺，花椒粉一勺，白糖一小勺。 |  |
| 2 把花生米放到碗里面，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。让花生米都裹上鸡蛋液。 |  |
| 3 放入一小勺花椒粉，一小勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉。用筷子把它搅拌均匀。 |  |
| 4 放一小勺的白糖，继续搅拌均匀。 |  |
| 5 把玉米淀粉放进去，用筷子搅拌均匀，如果有点湿的话，再继续倒入淀粉，继续搅拌。 |  |
| 6 搅拌成这个样子，花生米都可以分开就可以了。还可以再放一点点玉米淀粉继续搅拌，我没有放了。 |  |
| 7 锅里面倒入适量的油，把花生米都放进去。开大火。 |  |
| 8 油温热的时候，用网筛不停的左右翻拌。听到噼里啪啦的声音的时候就转小火，继续翻拌一分钟左右就可以捞出来了。只要那个上面的面粉变黄色就可以了。 |  |
【麻辣花生酥做法小贴士】
