| 黄瓜含有丰富的维生素E、维生素C、少量蛋白质和矿物质，此外，含有柔软细纤维、丙二醇酸、黄瓜酶等有益成分，其所含的丙二醇酸可以抑制体内蛋白质转化为脂肪，有减肥作用，所含纤维素可促进肠蠕动，通便和降低胆固醇，预防大肠癌，促进减肥作用，所含的维生素E、维生素C、黄瓜酶有抗细胞衰老，润肤美白的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，辣椒油适量，白糖适量，味精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜洗净 |
 | 2.蒜去皮洗净，捣成蒜泥 |
 | 3.黄瓜切条 |
 | 4.加适量盐腌制一下，去除多余水分 |
 | 5.去除多余水分后，加捣好的蒜蓉 |
 | 6.加适量麻油 |
 | 7.加辣椒油 |
 | 8.最后加白糖和味精拌匀即可 |
 | 9.麻辣黄瓜条做好了 |
【麻辣黄瓜条做法小贴士】
| 黄瓜腌制时间不要太长 |
